Criar/alterar Tabela Com Checkbox

[SrRafael]

Bom dia,

Estou com uma dúvida que talvez possa ser simples (antes, gostaria de informar que pesquisei não só no fórum como também em no google e não achei nada igual).

Estou criando um "produto", nele tem várias características em checkbox, exemplo:

PRODUTO: ____________

Caracteristicas: [ ] Item 1 | [ ] Item 2 | [ ] Item 3

E assim por diante (são 30 no total), então criei um banco de dados de características "filho" do banco de dados do produto. Ex.:

IDITEM | IDPRODUTO

1 | 30

2 | 30

E assim por diante... Até ai, para cadastrar eu já sei. Não sei como vou fazer na hora de alterar os dados, como vou fazer? Por exemplo, se eu selecionem 4 itens, vou criar 4 itens no banco de dados, e na hora de alterar, se eu retirar algum item? Como faço para apagar aquela linha no banco de dados do item que tirei? E para criar novo banco caso eu selecione mais uma?

Espero que tenham entendido, foi a melhor forma para explicar...

Abraços e obrigado a todos desde já,

Rafael Dantas